Présentation
Initiée à la pâtisserie dès l’âge de 2 ans par sa grand-mère, Marie est devenue, la gourmandise aidant, une passionnée avant d’être « professeur » pour ses proches.
Sa rencontre du « sans gluten » s’est faite avec deux amies.
Sur leur table il y avait peu de desserts et leurs goûters étaient bien tristes ! Il était urgent de faire quelque chose pour elle.
D’expériences catastrophiques en tâtonnements, Marie est peu à peu parvenue à se rapprocher le plus possible du goût des pâtisseries avec gluten.
Ce livre est fait pour vous régaler car la gourmandise, bien dosée, n’est finalement pas un si vilain défaut ! Rappelons qu’une personne sur 300 souffre d’intolérance au gluten.
Ce livre est préfacé par un allergologue, le docteur Yann-Patrick MASSABIE.
Il est réparti en trois parties principales :, Biscuits,, Gâteaux,, Douceurs.
