Initiée à la pâtisserie dès l’âge de 2 ans par sa grand-mère, Marie est devenue, la gourmandise aidant, une passionnée avant d’être « professeur » pour ses proches. Sa rencontre du « sans gluten » s’est faite avec deux amies. Sur leur table il y avait peu de desserts et leurs goûters étaient bien tristes…
Yin-Yang : voilà deux mots dont la connaissance est aujourd’hui largement répandue dans le monde occidental, mais qui n’en forment qu’un dans la pensée et l’écriture chinoise. Pourtant, au-delà de ses utilisations dans la médecine traditionnelle, en acupuncture et dans les arts martiaux orientaux, ce double terme recèle une dialectique universelle applicable en de multiples domaines,…